WONOSOBO – Masyarakat Wonosobo memiliki tradisi kuliner yang kuat, dan salah satunya adalah opor entok. Tak perlu menunggu Hari Raya Idul Fitri untuk menikmati kelezatan kuliner legendaris ini. Di tengah sejuknya udara pegunungan, Warung Opor Entok Pak Zen hadir sebagai tempat yang tepat untuk mencicipi opor entok yang menggugah selera, dengan cita rasa khas yang menjadi favorit penduduk setempat.
Setibanya di Warung Opor Entok Pak Zen, pengunjung akan disambut dengan suasana hangat dan dekorasi sederhana yang mencerminkan nuansa pedesaan. Tempat ini terletak strategis di jalur utama menuju dataran tinggi Dieng, tepatnya di Jalan Dieng No 11-13, Desa Buntu, Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo. Dengan atmosfer yang ramah, pengunjung dapat bersantai sambil menunggu hidangan disajikan.
Menu Andalan dan Rekomendasi Hidangan
Menu di Warung Opor Entok Pak Zen sangat menggugah selera. Selain opor entok yang menjadi primadona, mereka juga menyediakan variasi menu lain yang tak kalah nikmat, seperti entok goreng, rica-rica ayam, dan sambal ijo gosrek. Opor entok di sini terbuat dari jenis entok jengger yang dikenal karena ukuran besar dan tekstur daging yang empuk. Menurut Pak Zen, “Keunggulan kita tekstur yang empuk, ukuran yang besar, dan cita rasa yang bisa masuk di lidah masyarakat Wonosobo,” jelasnya dalam wawancara yang dikutip dari Tribun Jateng.
Rasa yang Menggoda Selera
Rasa opor entok di Warung Pak Zen memang sulit untuk dilupakan. Bumbu alami seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lada berpadu sempurna dalam kuahnya yang gurih. Daging entok yang dimasak hingga empuk, memanjakan lidah setiap suapan. Sebagai perbandingan, rasanya jauh lebih nikmat dibandingkan dengan opor ayam biasa, berkat penggunaan bahan baku yang berkualitas dan resep warisan keluarga yang dipertahankan selama bertahun-tahun.
Setiap hidangan di Warung Pak Zen disajikan dengan tampilan yang menggoda. Porsi yang disajikan pun cukup memuaskan, ideal untuk mengisi perut setelah berkeliling di kawasan Dieng. Ditambah dengan nasi hangat dan lalapan segar, sajian ini menjadi lebih sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Pelayanan di warung ini juga patut diacungi jempol. Para pelayan sangat ramah dan cepat dalam melayani, memastikan pengalaman bersantap yang menyenangkan. Menurut salah satu pengunjung, “Sambal di sini luar biasa mantap, pedas khususnya yang sambal ijo,” ucap Deni, yang semakin menambah kesan positif terhadap pelayanan di Warung Pak Zen.
Secara keseluruhan, Warung Opor Entok Pak Zen menawarkan pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan bagi siapa saja yang berkunjung ke Wonosobo. Dengan harga yang terjangkau, berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 30.000 per porsi, Anda dapat menikmati opor entok yang legendaris ini tanpa menguras kantong. Buka dari pukul 08.00 WIB hingga 20.00 WIB, tempat ini sangat cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Jangan ragu untuk menjadikan opor entok sebagai pilihan kuliner Anda ketika berada di daerah ini.
Foto Dok. Tribun Jateng/ Imah Masitoh
