SEMARANG – Bosan dengan lauk telur dadar yang itu-itu saja? Jangan khawatir, ada alternatif yang lebih menyegarkan untuk menyambut sahur Anda: Telur Tomat! Dalam waktu singkat, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan untuk memulai hari dengan penuh semangat.
Resep Telur Tomat Sederhana
Chef Devina Hermawan membagikan resepnya yang simpel dan praktis. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 butir telur, dikocok
- 2 buah tomat, diiris tipis
- ½ siung bawang bombai, diiris
- 3 siung bawang putih, digeprek
- 1 batang daun bawang, dipotong ±3 cm
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap asin
- ½ sendok makan saus tiram
- 80 ml air
- ¼ sendok teh merica
- 1 sendok teh penyedap
- ½ sendok makan gula
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Iris tipis tomat, bawang bombai, dan potong daun bawang. Sisihkan.
- Campur air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
- Panaskan wajan dengan api besar. Tuang minyak dan panaskan hingga cukup panas. Matikan api, lalu tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk sebentar, kemudian angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak kembali. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan tomat dan bagian putih daun bawang, lalu masak sebentar.
- Tuangkan campuran saus dan telur ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Tambahkan bagian hijau daun bawang, aduk, dan matikan api.
Koreksi rasa sesuai selera Anda, lalu hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba resep Telur Tomat Sederhana ini!
