Selain singkong yang penuh dengan manfaat, ternyata daun singkong juga mengandung vitamin, protein, asam amino esensial dan mineral. Daun singkong sendiri biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan, antara lain Gulai Daun Singkong, Tumis Daun Singkong hingga Rolado Daun Singkong. Pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan Resep Tumis Daun Singkong Sederhana.
Resep cara tumis daun singkong ini dapat Anda coba praktekkan sendiri di rumah. Dengan mengikuti cara memasak yang benar, tekstur daun singkong menjadi empuk, dan rasanya semakin lezat karena tambahan ikan teri. Jika suka dengan rasa pedas, Anda dapat menambahkan beberapa irisan cabe.
Tumis daun singkong ini dapat dijadikan sebagai bekal ke kantor, bekal berwisata atau disajikan untuk menciptakan momen kehangata bersama keluarga.
Resep Tumis Daun Singkong Sederhana
Bahan:
- 2 ikat daun singkong, rebus hingga empuk, peras airnya lalu iris daun singkong tipis-tipis.
- 3 sdm ikan teri, bilas air lalu goreng garing
- Garam, gula, kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukan irisan daun singkong tambahkan garam gula kaldu bubuk aduk rata. Tambahkan sedikit air jika perlu
- Masukan ikan teri, koreksi rasa nya. Angkat dan sajikan
