Tahu, salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di setiap rumah. Selain digoreng garing atau dijadikan tambahan dalam berbagai masakan, tahu juga memiliki potensi besar untuk menjadi bintang utama dalam hidangan lezat. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah Tumis Tahu Kecap, sebuah hidangan praktis yang tetap menggugah selera.
Tumis tahu kecap adalah salah satu masakan sederhana yang dapat Anda siapkan dengan cepat, tanpa harus repot-repot memasak dalam waktu lama. Tidak hanya praktis, namun juga ekonomis, karena bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur Anda.
Resep Tumis Tahu Kecap
Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan Tumis Tahu Kecap yang lezat.
Bahan-bahan:
- 5 kotak tahu
- 10 butir bakso
- 3 bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 3 cabai rawit
- 3 cabe keriting hijay
- 1 daun bawang
- 100 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 lada bubuk
- 1/4 penyedap rasa
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
Cara membuat:
- Potong dadu berkuran besar, lalu goreng hingga kuning keemasan dan tirisakn.
- Iris-iris tahu sesuai selera.
- Iris tipis bawang putih, bawang bombay, cincang cabe rawit dan iris besar cabe ijo.
- Potong-potong daun bawang berukuran besar.
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Lalu masukkan irisan cabe.
- Masukkan irisan bakso dan air. Masak hingga mendidih.
- Lalu masukkan tahu, lada, garam dan kaldu bubuk.
- Setelah itu masukkan kecap dan aduk hingga rata. Masak sampai air menyusut.
Terakhir masukkan daun bawang.
