Sambal Tumpang Koyor Salatiga, Rasa Gurih Pedas dari Perpaduan Tempe Semangit dan Urat Sapi
Jowonews.com – Sambal tumpang koyor merupakan makanan khas Kota Salatiga, Jawa Tengah. Makanan ini biasa disajikan saat sarapan. Bahan yang biasa digunakan untuk membuat Sambal Tumpang Koyor Salatiga adalah tempe busuk atau biasa disebut tempe semangit dan urat sapi bagiandengkul, pipi ataupun mulut. Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami fermentasi lebih lama atau over … Baca Selengkapnya