Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Itsfrydays yang Menggugah Selera

SEMARANG – Belakangan ini, salah satu resep yang tengah ramai diperbincangkan di media sosial adalah ayam goreng bawang putih ala @itsfrydays. Berkat ciri khas pembukaan video yang selalu diawali dengan kalimat “Aaaa Nggaa,” akun TikTok ini berhasil menarik perhatian banyak orang. Selain berbagi resep masakan, Itsfrydays juga sering kali memberikan review tentang berbagai menu, yang membuat para pengikutnya antusias mencoba dan mengikuti resep yang dibagikan.

Khususnya, ayam goreng bawang putih buatan Itsfrydays telah mencuri perhatian para pencinta kuliner, baik dari kalangan pengikut setia maupun para content creator yang tak sabar untuk mencicipinya. Tak heran jika resep ini sangat populer hingga mendorong Itsfrydays membuka pre-order melalui berbagai platform belanja online, dengan stok terbatas.

Namun, jika Anda ingin mencoba membuat ayam goreng bawang putih ala Itsfrydays di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan-Bahan untuk Ayam Goreng Bawang Putih:

• 500-600 gram potongan ayam (sekitar 5 potong)
• 8-10 siung bawang putih utuh, geprek
• 60-70 gram tepung tapioka
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Marinasi Ayam:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1-2 sendok teh bubuk bawang putih
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 50 ml air

Cara Memasak Ayam Goreng Bawang Putih:

1. Marinasi Ayam:
   Tusuk-tusuk potongan ayam dengan garpu, lalu masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan bahan marinasi. Aduk rata hingga ayam terlapisi bumbu. Tutup rapat dan simpan dalam kulkas selama minimal 1-2 jam, atau lebih lama (sebaiknya semalaman) agar bumbu meresap lebih dalam.
2. Bersiap untuk Menggoreng:
   Setelah proses marinasi, campurkan tepung tapioka dengan ayam yang telah dibumbui. Aduk rata meskipun adonan akan sedikit encer. Masukkan bawang putih geprek, aduk hingga tercampur merata.
3. Menggoreng Ayam:
   Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng ayam bersama bawang putih geprek selama 12-15 menit hingga ayam matang dan berwarna keemasan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum mulai menggoreng. Untuk hasil yang lebih crispy, Anda bisa menggoreng ayam dua kali. Gunakan api besar saat menggoreng kedua kalinya, namun cukup goreng selama 30-40 detik saja agar ayam tetap renyah tanpa overcooked.
4. Meniriskan Ayam:
   Angkat ayam dan tiriskan untuk mengurangi kelebihan minyak.

Bahan dan Cara Membuat Saus Pedas:

• 3 sendok makan mentega atau margarin
• 3 sendok makan saus sambal
• 4 sendok makan saus Bangkok
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1-2 sendok teh bubuk paprika atau cabe
• 1-2 sendok teh madu
• 100-150 ml minyak goreng
• Bawang putih cincang kasar

Langkah Pembuatan Saus:

1. Cincang kasar bawang putih dan goreng hingga sedikit kekuningan. Tiriskan.
2. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan saus sambal, saus Bangkok, bubuk bawang putih, bubuk paprika, dan madu. Aduk rata hingga saus mengental dan berbuih.
3. Masukkan bawang putih yang telah digoreng, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan tiriskan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati ayam goreng bawang putih ala Itsfrydays yang gurih dan pedas manis. Resep ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk hidangan spesial di rumah, dan tentunya bisa disesuaikan dengan selera pribadi.