Resep Keripik Bayam – Bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak ditanam dan dikembangkan, khususnya di Indonesia. Mak tak heran jika bayam sangat mudah dijumpai di warung-warung sayur di sekitar tempat tinggal kita.
Bayar dikenal sebagai sayuran rendah kalori dan kaya serat. Sehingga sayuran ini cocok dikonsumsi ketika menjalankan program diet. Selain itu bayam juga sayuran yang baik dikonsumsi oleh orang dewasa, ibu hamil, anak-anak, bayi, hingga lansia.
Bayam juga dikenal mengandung berbagai macam nutrisi. Sebeut saja seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, dan kalium.
Karena banyaknya manfaat dalam sayur bayam, banyak masyarakat yang manjadikan bayam sebagai salah satu menu atau campuran olahan untuk makanannya.
Salah satu menu olahan bayam yang wajib dicoba adalah keripik Bayam. Teksturnya renyah dan rasanya sangat gurih. Lantas bagaimana cara membuta resep keripik bayam ini? Berikut langkah-langkahnya.
Resep Keripik Bayam Gurih Renyah dan Tahan Lama
Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 250 ml air
- ½ sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 Sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Petik daun bayam, cuci bersih dan tiriskan.
- Campur tepung beras, tepung tapioka garam dan air, aduk rata (adonan encer tapi tidak encer sekali).
- Haluskan bumbu halus, kemudian masukkan ke adonan tepung, aduk rata.
- Celupkan tiap lembar daun bayam ke adonan tepung kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.
