Jowonews

Logo Jowonews Brown

Industri Pengolahan Kopi Meningkat Pesat

JAKARTA, Jowonews.com – Industri pengolahan kopi di tanah air beberapa tahun ini meningkat pesat. Ini tak terlepas dari perubahan gaya hidup masyayarakat yang senang nongkrong di cafe untuk sekedar minum kopi.

“Gaya hidup mendorong volume dan pola konsumsi. Pemilik pabrik terus meluncurkan produk terbaru. Yang untung petani dan pengolah kopi. Sedangkan konsumen seperti dimanjakan karena banyak pilihan,” ujar Menteri Perindustrian Saleh Hasan.

Dia memaparkan, pertumbuhan konsumsi produk kopi olahan dalam negeri meningkat lebih dari tujuh persen per tahun. Sedangkan penjualan ke pasar luar negeri, ekspor produk kopi olahan pada 2015 lebih manis lagi. Pada 2015, ekspor kopi olahan tercatat 356,79 juta dollar AS alias meningkat delapan persen dibanding tahun sebelumnya.

Ekspor produk kopi olahan didominasi produk kopi instan, ekstrak, esens dan konsentrat kopi yang tersebar ke negara tujuan ekspor seperti Filipina, Malaysia, Thailand, Singapura, China, dan Uni Emirat Arab.

Secara khusus, dia juga mengapresiasi para barista dan pemilik kedai kopi skala kecil, menengah hingga besar yang dengan kreativitasnya terus melahirkan menu-menu anyar. “Kopi, di tangan anak muda, menjadi industri kreatif. Dari produknya hingga iklan dan desain cafe, semuanya menjadi bernuansa segar dan muda. Saya juga salut pada barista yang menyajikan menu kopi berbasis kopi khas Indonesia karena turut mempromosikan kopi Tanah Air,” tandasnya. (Jn19/ant)

Simak Informasi lainnya dengan mengikuti Channel Jowonews di Google News

Bagikan berita ini jika menurutmu bermanfaat!

Baca juga berita lainnya...