JAKARTA, Jowonews.com –– Beras, baik diakui secara formal atau tidak, merupakan bahan makanan pokok yang paling banyak dicari di Nusantara, sehingga ketersediaan pasokan serta tingkat harganya juga perlu diawasi dengan baik oleh otoritas terkait.
Menteri Pertanian Amran Sulaiman, yang bersama-sama Dirut Perum Bulog Budi Waseso memantau di Pasar Induk Kramat Jati dan Pasar Induk Beras Cipinang, Jakarta Timur, Jumat (14/9), memastikan bahwa pasokan beras aman dan harganya masih normal.
Menurut Amran Sulaiman, meski terjadi kekeringan di sejumlah lokasi tetapi dapat dipastikan bahwa produksi beras masih tetap berjalan dengan baik.
Hal tersebut juga karena pengubahan paradigma tanam padi yang merupakan salah satu upaya yang dilakukan pemerintah antara lain guna menstabilkan harga beras.
Perubahan paradigma itu berakar dari sebelumnya diketahui bahwa paceklik yang sebelumnya kerap terjadi pada November hingga Januari, adalah karena pada bulan Juli hingga September biasanya hanya menanam separuh dari kebutuhan.
Untuk itu, ujar dia, kunci agar tidak paceklik adalah menanam tidak hanya separuh, tetapi kalau bisa seluruh kebutuhan yang diperlukan, pada Juli, Agustus, September setiap tahun.
Mentan menuturkan bila dahulu harga beras dapat naik karena produksinya kurang, tetapi pada saat ini stok beras yang berada di gudang-gudang Bulog dan pasar induk cukup melimpah.
Amran Sulaiman juga menyebutkan bahwa guna memastikan harga beras stabil, sejumlah langkah yang dilakukan antara lain meningkatkan secara masif operasi pasar oleh Bulog hingga ke tempat-tempat terpencil.
Selain itu, ujar dia, Kementan juga telah berupaya memotong rantai pasok beras untuk dapat menekan harga di tingkat konsumen.
Pesan Mentan Mentan juga berpesan kepada para pengusaha beras di Indonesia agar jangan ada yang menaikkan harga, karena setelah memantau langsung di pasar ditemukan bahwa harga terendah yang dicek adalah Rp8.200 per kilogram sehingga dapat disimpulkan tidak ada alasan untuk menaikkan harga.
Mentan juga berpendapat bahwa bila saat ini pihak Kementerian Pertanian juga sangat memperhatikan kesejahteraan para petani, sekaligus ingin agar pihak konsumen juga senang dengan tingkat harga yang ada.
Sementara itu, Dirut Bulog Budi Waseso berpesan kepada para pedagang agar mereka di pasar bila ingin membeli beras dapat langsung dilakukan di gudang Bulog, yang saat ini stoknya dalam keadaan penuh.(jwn5/ant)
