Resep Soto Tauto Pekalongan, Aromanya Sedap dan Kuahnya Gurih
Resep Soto Tauto Pekalongan ini bisa menjadi salah satu panduan Anda yang rindu dengan kuliner khas Kota Batik Pekalongan. Soto Tauto merupakan sajian soto khas dari Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan etosnya menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan rasa pedas dan manis. Sebelumnya masakan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utamanya. Namun seiring berjalannya waktu, daging kerbau juga bisa diganti dengan daging sapi. Untuk daging kerbau dan sapi, daging yang digunakan untuk membuat kencang adalah Sandung lamur atau yang biasa dikenal dengan brisket. Daging yang terdapat di bagian bawah dada ini sangat cocok digunakan untuk sop karena teksturnya yang kenyal dan kandungan lemaknya yang tinggi. Hidangan khas Pekalongan ini bisa disajikan dengan nasi atau lontong. Seperti masakan soto lainnya, kelezatan soto Pekalongan terletak pada dagingnya yang empuk dan kuahnya yang bening beraroma. Anda bisa membuatnya sendiri dengan petunjuk resep dan tips di bawah ini. Ayo lakukan! Resep Soto Tauto Pekalongan Bahan-bahan: Bahan bumbu halus: Cara membuat soto tauto khas Pekalongan : Tips membuat Tauto: