SEMARANG, Jowonews.com – Pemerintah Provinsi Jawa Tengah mulai menyiapkan kebutuhan daging sapi maupun ayam untuk keperluan Ramadhan tahun ini.
“Kami sudah memprediksi akan adanya kenaikan konsumsi mulai dari daging sapi, ayam, hingga telur ayam ras,” kata Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah Agus Wariyanto di Semarang, Kamis (6/4).
Dia mengatakan untuk daging sapi, pada waktu normal ketersediaannya mencapai 3.676 ton atau setara dengan 18.856 ekor sapi/bulan.
Sedangkan untuk kebutuhannya mencapai 3.391 ton atau setara dengan 17.392 ekor sapi, sehingga untuk daging sapi mengalami surplus sebanyak 285 ton.
Pada bulan Ramadhan mendatang, pihaknya memprediksi kebutuhan daging sapi akan meningkat menjadi 4.578 ton daging atau setara dengan 23.479 ekor sapi. Meski demikian pihaknya menyediakan sebanyak 4.963 ton daging atau setara dengan 25.456 ekor sapi.
“Dengan demikian, untuk daging sapi ini pada bulan Ramadhan mendatang diperkirakan surplus sebanyak 385 ton atau setara dengan 1.977 ekor sapi,” katanya.
Selanjutnya, untuk kebutuhan daging ayam pada momentum yang sama diperkirakan mencapai 13.994 ton daging atau meningkat dari konsumsi pada bulan normal sebanyak 12.722 ton.
Meski demikian pihaknya menyediakan sebanyak 15.571 ton daging ayam atau meningkat dari ketersediaan di bulan normal yaitu 17.128 ton.
Jika pada bulan normal kebutuhan dan ketersediaan daging ayam mengalami surplus sebanyak 2.849 ton, pada saat Ramadhan mendatang surplus sebanyak 3.104 ton.
Sementara itu, untuk kebutuhan telur ayam ras juga diperkirakan mengalami peningkatan. Jika pada bulan normal kebutuhan telur ayam ras di kisaran 14.990 ton, pada saat Ramadhan mendatang meningkat menjadi 16.489 ton. (jwn5/ant)
