SURAKARTA – Oleh-oleh khas Solo ini jangan sampai terlewat saat mengunjungi kota dengan tagline Spirit of Java ini.
Kota Solo saat ini menjadi salah satu tujuan wisata yang paling diminati wisatawan. Sebagai kota tujuan wisata, banyak orang yang berkunjung ke Solo dan saat akan kembali ke tempat asal ingin membawa oleh-oleh.
Berikut rekomendasi makanan khas Solo yang bisa dijadikan oleh-oleh dikutip surakarta.go.id, Senin (19/12).
Serabi Notosuman
Serabi Notosuman terbuat dari tepung beras, vanili, daun pandan, gula, garam dan santan. Proses pembuatan serabi ini menggunakan panci kecil dari tanah liat untuk memasaknya. Serabi tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga hanya bisa disimpan selama satu hari.
Roti Kecik
Hidangan ini konon menjadi salah satu hidangan favorit Pakubuwono X.
Jenis kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang disangrai kemudian dicampur dengan telur dan gula.
Bentuk roti ini memiliki tiga bentuk, yaitu bentuk kecil, memanjang, dan bulat.
Intip
Intip adalah nasi sisa yang terdapat di kuali, kemudian dikeluarkan untuk dijemur dan digoreng. Ada cara khusus untuk menggoreng intip ini yaitu dengan melumurinya dengan minyak panas secara merata lalu dicelupkan.
Proses penggorengan ini dimaksudkan agar masakan matang secara merata.
Abon Mesran
Abon khas solo ini adalah abon mesran yang variasinya ada dua yaitu abon ayam dan abon sapi.
Abon mesran memiliki aroma rempah yang kuat, yang kemudian dipadukan dengan rasa manis asli (asin-manis) dan pedas.
Ampyang
Ampyang dikenal sebagai makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Bentuk ampyang cenderung bulat dengan permukaan yang tidak rata karena adanya kacang tanah.
Demikian beberapa oleh-oleh khas Solo yang bisa jadi rekomendasi buat kamu. Untuk mendapatkan oleh-oleh tersebut kamu bisa mengunjungi sentra oleh-oleh di Solo atau langsung datang ke produsennya.
