SEMARANG – Tiba saatnya untuk menikmati hidangan takjil yang menyegarkan di bulan Ramadan 2024! Takjil tidak hanya sekadar camilan untuk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa, tetapi juga menjadi momen berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman-teman.
Salah satu takjil yang tidak pernah absen dari meja buka puasa adalah kolak pisang. Rasanya yang manis dan segar membuat kolak pisang menjadi pilihan favorit banyak orang di bulan suci ini.
Bagi Anda yang ingin mencoba menyajikan takjil yang spesial, berikut resep sederhana untuk membuat kolak pisang ubi yang lezat:
Resep Kolak Pisang Ubi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gr ubi merah
- 5 buah pisang tanduk
- 500 ml air
- 150 ml santan
- 70 gr gula aren, cairkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 2 daun pandan
Cara pembuatan:
- Potong ubi merah dan pisang tanduk menjadi potongan-potongan kecil.
- Didihkan air dan masukkan daun pandan untuk memberikan aroma segar.
- Setelah mendidih, tambahkan potongan ubi ke dalam air dan biarkan hingga ubi empuk. Kemudian tambahkan potongan pisang tanduk. Rebus selama sekitar 15 menit hingga semua bahan matang sempurna.
- Masukkan santan, gula aren cair, garam, dan vanili ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
- Koreksi rasa sesuai selera. Jika diinginkan lebih manis, tambahkan gula pasir secukupnya.
- Setelah matang, matikan api dan sajikan kolak pisang ubi hangat atau dingin sesuai selera.
Selamat mencoba resep kolak pisang ubi yang lezat dan menyegarkan ini! Buatlah momen berbuka puasa semakin meriah dengan hidangan istimewa ini.
