Resep Masak

Resep Nila Goreng Santan Pedas – Ikan nilai merupakan jenis ikan tawar yang termasuk sering dikonsumsi masyarakat. Ikan yang memiliki nama latin Oreochromis niloticus ini biasa hidup di sekitar danau atau sungai. Di Indonesia ikan nila termasuk banyak dibudidayakan. Hal ini karena ikan nilai termasuk ikan omnivora atau pemakan segalanya. Ikan ini begitu digemari karena rasanya yang lezat dan kaya akan gizi. Salah satu olahan yang paling digemari masyarakat Indonesia adalah ikan nila goreng. Namun, tentu tidak ada salahnya jika berinovasi untuk membuat menu olahan ikan nila dengan cara lain. Salah satunya adalah nila goreng santan pedas. Mengutip dari akun Instagram @lilik_indrayani_81, berikut resep nila goreng santan pedas yang dapat dicoba di rumah. Resep Nila Goreng Santan Pedas Bahan-bahan: 1 kg ikan nila, rendam dengan perasan jeruk nipis lalu cuci bilas kembali hingga bersih, seset seset badan ikan, beri garam dan goreng agak kering. 300 ml santan kental kurleb 500 ml air 1 buah tomat ukuran sedang ( optional ) iris iris 2 batang serai, geprek 1 jempol laos, geprek 8 lembar daun jeruk segar 2 lembar daun salam kering Kaldu bubuk Garam Gula Bumbu Halus: 8 siung bawang putih 10 siung bawang merah 2 biji kemiri ( optional ) Cabe kecil secukupnya / sesuai selera, bisa ditambah cabe merah besar 1/2 jempol jahe Cara Membuat: Ulek / blender kasar bahan bumbu halus lalu tumis hingga tanek Masukkan serai laos daun salam & daun jeruk, aduk aduk sebentar kemudian masukkan air Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, irisan tomat, santan kental, aduk aduk agar santan tidak pecah, Terakhir masukkan nila goreng, masak sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Punya banyak daging sapi di kulkas, tapi masing bingung mau masak apa? Tenang, ada banyak ragam menu dan resep olahan daging sapi yang bisa dicoba sendiri di rumah. Salah satunya adalah Resep Rawon Iga Sapi. Jika rawon biasanya menggunakan bahan dasar daging sapi, tapi kreasi lain yang dapat dicoba adalah dengan memanfaatkan iga sapi sebagai bahan dasarnya. Bahan-bahan seperti bumbu dan pelengkap sama seperti bumbu rawon pada biasanya. Namun, dagingnya diganti dengan iga sapi. Resep Rawon Iga Sapi Kunci keberhasilan membuat rawon iga yang lezat adalah daging iga lunak dan lembut. Ada dua tahap untuk membuat daging iga yang lembut tersebut. Rebus iga dalam 2 tahap. Sebelum iga dimasukkan ke kaldu bersama tumisan, iga perlu direbus dahulu setengah lunak. Selanjutnya, pada rebusan kedua, iga sapi harus dipastikan telah lunak. Untuk proses/ tahapan merebus iga sapi ini harus sudah benar. Berikut Resep Rawon Iga Sapi yang dikutip dari akun Instagram @dapurdini5 Bahan: Iga sapi 1 kg Serai 2 btg, geprek Lengkuas 4 cm Daun Jeruk 5 lembar Daun Salam 2 lbr Garam, merica , gula merah dan kaldu bubuk secukupnya Air Bumbu Halus: Bawang merah 10 butir Bawang putih 6 siung Kemiri 3 butir Cabe merah besar 3 bh Ketumbar sangrai 1 sdt Jahe 3 cm Kunyit 3 cm Terasi Mateng 1 sdt Keluwek 8 bh, kupas dan seduh sama air panas Cara Membuat: Cuci dan rebus iga sapi sampai mendidih dan darah kotornya keluar, buang air rebusan pertama, kemudian didihkan air, masukan kembali iga sapi, masak sampai setengah matang Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam , Laos dan daun jeruk, masak sampai wangi, kemudian masukan kedalam kaldu iga sapi Kemudian masukan garam, merica, gula merah dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk dan bumbu menyerap, koreksi rasa dan sajikan hangat Pelengkap Telur asin Sambel rawit Jeruk nipis Bawang goreng Daun bawang Kerupuk kaleng / putih

Resep Kering Tahu Teri – Terdapat beragam resep olahan tempe atau tahu kering yang biasa untuk konsumsi sehari-hari. Sesuai dengan namanya ‘kering”, makanan ini identik dengan teksturnya yang kering atau garing. Resep makanan ini cukup mudah diolah dengan berbagai bahan masakan. Kuliner ini biasa disajikan sebagai lauk sederhana pendamping nasi dan lauk-pauk lainnya, Perlu diketahui kering tahu teri merupakan jenis kering yang menggunakan bahan dasar tahu dan ikan teri yang digoreng dan dikeringkan. Masakan ini ditambahkan bumbu-bumbu dengan rasa manis atau pedas. Berikut adalah resepnya. Resep Kering Tahu Teri Bahan:⁣ 2 bh tahu cina, iris tipis 1×5 cm, grg kering⁣ 100 gr teri jengki, grg kering⁣ 1 sdm air jeruk nipis⁣ 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya⁣ 1/2 sdt garam⁣ 2 sdm gula pasir (me 1 sdm)⁣ 3 sdm minyak utk menumis⁣ 1/2 sdm kecap manis (tambahan dr sy)⁣ Bumbu Cincang halus⁣: 8 bh cabe merah besar⁣ 2 bh cabai merah keriting⁣ 8 btr bawang merah⁣ 4 btr bawang putih⁣ Caranya:⁣ Tumis bumbu cincang halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan garam dan gula pasir aduk rata.⁣ Tambahkan tahu, teri dan kecap manis, aduk aduk sampai semua tercampur rata, beri air jeruk nipis, aduk, angkat⁣

Ikan mas adalah ikan tawar yang biasa diolah oleh masyarakat di Indonesia. Selain harganya terjangkau, rasanya pun juga lezat. Seringnya ikan mas ini diolah dengan cara di goreng. Namun ada juga yang mengolahnya dengan cara digulai. Bagaimana cara pengolahannya? Berikut adalah Resep Gulai Ikan Mas yang dikutip dari Instagram @tsaniwismono. Berbagai jenis ikan air tawar seperti halnya ikan mas sangat cocok diolah dengan cara digulai. Hal ini karena daging ikan mas gurih dan tidak anyir. Ditambah santan segar dan beberapa potongan cabai, gulai ikan mas ini akan semakin terasa kelezatannya. Kekentalan kuah dapat dibuat sesuai selera. Resep Gulai Ikan Mas Bahan: 2 ekor ikan mas, sekitar 1/2 kg 1 sdm air jeruk nipis 5 kacang panjang, potong-potong 400 ml santan encer 150 ml santan kental 3/4 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa (boleh skip) 1/2 sdt gula pasir 3 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabe keriting 3 butir kemiri 1 cm jahe 3 cm kunyit Bumbu Pelengkap: 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 lembar daun kunyit, simpulkan Cara Memasak : Bersihkan ikan mas, potong-potong lalu cuci sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian bilas sampai bersih, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih Masukkan ikan mas, beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil sampai ikan matang Masukkan kacang panjang, masak sampai setengah matang Masukkan santan kental, masak sampai mendidih, angkat dan sajikan.

Sebagai penikmat bubur, kamu termasuk tim bubur dicampur atau enggak? Meskipun terjadi perbedaan cara menikmatinya. Tapi yang pasti sama-sama sebagai pecinta bubur. Apalagi Bubur Ayam Kari yang dikenal sangat sedap dan gurih. Resep Bubur Ayam Kuah Kare ini pun banyak dicari para Ibu-ibu untuk mencoba memasaknya sendiri di rumah. Resep bubur yang satu ini terbilang mudah untuk dicoba sendiri di rumah. Rasa kare yang gurih, mampu membuat lidah kita tak henti untuk melahap buburnya sampai ludes. Selain dapat digunakan sebagai pengganjal perut di pagi hari, bubur juga dapat jadi alternatif pilihan ketika sudah bosan dengan makanan sereal yang ada di rumah. Yuk coba bikin buburmu sendiri. Resep Bubur Ayam Kuah Kare Bahan: 200 gr beras putih 2 ltr air 1 sdt garam 1 batang serai 2 lbr daun salam Kuah: 250 gr dada ayam 1,5 ltr air 1 batang serai 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 ruas lengkuas 500 ml santan Bumbu halus: 4 bawang merah 3 bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt lada bubuk Pelengkap: Ayam suwir Cakwe Kedelai goreng Bawang goreng Daun bawang Krupuk Sambal Cara Memasak: Bubur : Campur semua bahan, masak dgn api kecil sampai matang n mengental, angkat Kuah : Rebus ayam dgn air. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai n lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu dlm rebusan ayam, gula, garam n kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk n matang. Angkat ayam, goreng setengah matang, suwir2. Sisihkan Tuang santan dlm rebusan ayam, masak sampai kuah mendidih. Angkat sisihkan Penyajian : Tuang bubur di mangkok saji, beri kuah kare, cakwe, ayam suwir, kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang n sambal. Siap disajikan

Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang sangat mudah dijumpai di warung-warung sayur. Sebagian besar masyarakat Jawa, biasanya mengolahnya dengan cara ditumis atau dioseng. Namun, sebagian juga menjadikan kacang panjang sebagai salah satu komponen bahan sayur lodeh. Kacang panjang adalah sayur polong-polongan yang kaya akan protein, vitamin dan serat. Selain itu, kacang panjang juga mengandung beragam manfaat bagi kesehatan antara lain mengontrol berat badan, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan mengontrol kadar gula darah. Di tanggal tua, Resep Oseng Kacang Panjang Tempe Pedas ini dapat dicoba agar bisa menjadi lauk yang istimewa. Berbumbu lengkap dengan rasa pedasnya, oseng kacang ini bisa sebagai penambah nafsu makan. Resep Oseng Kacang Panjang Tempe Pedas Pada kesempatan kali ini tumisan kacang panjang ditambahkan tempe dan dibuat dengan bumbu yang pedas berempah. Oseng ini dapat digunakan sebagai lauk pedas untuk meningkatkan selera makan. Bahan : 7 batang kacang panjang 2 iris tempe, potong kotak-kotak 1 sdt gula merah 1 sdm kecap manis Sedikit gula pasir Garam secukupnya Bumbu iris : 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 buah cabe rawit merah 1 buah cabe hijau besar Cara Membuat : Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum Tambahkan tempe dan cabe-cabean, aduk-aduk sebentar Masukkan kacang, masak hingga sedikit layu lalu tambahkan sedikit air Masukkan bumbu-bumbu lain, masak hingga matang Angkat dan sajikan