Jowonews

Logo Jowonews Brown

Madhang

Resep Tempe Kemul Wonosobo, Dijamin Gurih dan Kriuk

oleh
Resep Tempe Kemul Wonosobo, Dijamin Gurih dan Kriuk

Musim hujan seperti sekarang ini, hidangan paling nikmat dikonsumsi adalah aneka gorengan hangat. Apabila saat menikmatinya sesekali diselingi dengan seduhan teh anget. Salah satu hidangan yang dapat kamu nikmati adalah tempe kemul yang jadi kuliner khas Wonosobo. Bagaimana cara membuat dan resep tempe kemul Wonosobo? Tek perlu ke Wonosobo untuk menikmati sajian gurih renyah ini. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan dan perlengkapan yang cukup sederhana. Berikut adalah resep tempe kemul Wonosbo by @rukmandadias yang dapat dicoba sendiri di rumah. Resep Tempe Kemul Kriuk Wonosobo Bahan: 1 papan tempe, iris agak tebal 5 helai daun kucai, iris (saya ganti 5 helai bawang daun) 100gr tepung terigu 100gr tepung kanji/tapioka (aslinya pakai pati basah) 50gr tepung beras 3 siung bawang putih, haluskan 2 siung bawang merah, haluskan ½ sdt ketumbar bubuk ½ sdt kunyit bubuk ½ ruas jari kencur, haluskan ½ sdt garam 400ml air Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Tempe Kemul Campurkan semua tepung dalam satu wadah, beri air sedikit demi sedikit sambil mengukur kekentalannya, jangan terlalu encer Campurkan semua bumbu, masukkan ke dalam adonan tepung Masukkan daun kucai, aduk rata Masukkan tempe, lumuri dengan tepung Panaskan minyak, goreng tempe hingga tercelup semua permukaannya Tunggu warnanya berubah kuning keemasan, angkat dan tiriskan Tips keberhasilan: Goreng dalam wajan cekung, bukan teflon. Goreng di tepi, biarkan tempe tecelup dengan sendirinya ke dalam minyak. Itulah resep tempe kemul khas Wonosobo yang dapat kamu coba di rumah. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

Sate Blora, Sate Terbaik dengan Kenikmatan Tiada Dua

oleh
Sate Blora, Sate Terbaik dengan Kenikmatan Tiada Dua

Potongan daging yang ditusuk rapi pada lidi kemudian dimasak di atas arang dan disantap dengan sambal kacang serta tambahan kecap manis merupakan deskripsi olahan sate yang biasa ditemukan. Namun ternyata tidak semua sate sama di setiap wilayah Indonesia. Sate yang familiar dikenal biasanya Sate Madura atau Sate Padang. Padahal ada juga Sate Blora dengan keunikan dan kelezatan yang tak boleh dilewatkan. Kabupaten Blora dikenal dengan Kota Jati, Kota Minyak, Kota Barongan dan dikenal dengan keunikan satenya. Biasanya di lain wilayah hanya terdapat sate kambing atau sate ayam. Namun di Blora dapat dijumpai sate dengan daging sapi atau biasa disebut dengan sate jagal. Lalu apa saja perbedaan Sate Blora dengan sate lainnya? Keunikan Sate Blora Ada beberapa keunikan Sate Blora dengan sate-sate lainnya. Keunikan tersebut mulai dari cara penyajian, sambal dan tusuk yang digunakan. Yuk kita urai keunikannya ini satu persatu. Penyajian Salah satu keunikan sate ini adalah terletak pada penyajiannya. Blora dikenal dengan kota jati karena lokasinya berada di tengah hutan jati maka segala kuliner yang disajikan biasanya diberi alas daun jati termasuk penyajian sate. Banyak yang sudah membuktikan cara penyaian seperti ini membuat makanan akan terasa lebih nikmat. Penyajian nasinya juga unik karena selain dihidangkan di pincuk jati juga di atasnya disiram kuah kuning opor dan taburan tauge yang sangat cocok disantap bersama sate. Biasanya di warung sate yang dipesan hanya berapa porsi nasi dan sambal kacangnya. Karena satenya akan dihidangkan dalam piring dengan porsi yang banyak. Porsinya cukup untuk satu meja dan jika sate yang dihidangkan sudah tidak hangat, sate akan dibakar kembali dan diganti dengan sate yang baru dan lebih hangat. Pengolahan Keunikan lainnya adalah pada saat proses pengolahan atau pembakaran sate. Daging sate yang akan ditusuk dan dimasak di atas arang sebelumnya sudah dibumbui dengan bawang putih, gula merah, dan ketumbar. Dengan proses ini, daging sate sudah terasa sedap dan gurih sebelum dipadukan dengan sambal kacang atau makanan pelengkap sate lainnya. Sambal Kacang Seperti halnya Sate Madura, sambal kacang juga digunakan sebagai pelengkap saat mengonsumsi sate ini. Pembeda sambal kacang antara Sate Madura dengan Sate Blora terletak pada tekstur sambalnya. Tekstur sambal Sate Blora lebih lembut karena kacang dilakukan penggilingan berulang kali dan tak terlalu kental. Sambal kacang Sate Blora juga terasa lebih gurih dan pedas karena dimasak dengan kuah santan dan bumbu-bumbu lainnya. Jika terasa masih belum pedas, biasanya juga disediakan cabai ulek pada mangkuk terpisah. Tusuk Sate Jangan Dibuang Ini adalah hal penting yang perlu diperhatikan saat menikmati Sate Bumi Mustika ini . Pembeli boleh makan sepuasnya namun harus diperhatikan untuk tidak membuang tusuk satenya. Karena dari tusuk sate tersebut penghitungan harga berapa sate yang anda makan dan dibayarkan. Tapi ada beberapa warung yang saat ini sudah tidak menggunakan penyaian seperti ini. Jadi pastikan bertanya terlebih dahulu sebelum memesan. Pasti penasaran kan dengan sajian sate khas Blora ini? Yuk agendakan main-main dan kulineran di Blora.

Sroto Sokaraja, Campuran Sambal Kacang dan Kuah Gurihnya Bikin Ketagihan

oleh
Sroto Sokaraja, Campuran Sambal Kacang dan Kuah Gurihnya Bikin Ketagihan

Kuliner Indonesia seakan tak pernah habis untuk dicoba. Setiap daerah pasti memiliki kuliner khasnya masing-masing meski namanya sama. Soto misalnya, Soto khas Semarang, Lamongan, Solo, Jakarta semuanya memiliki perbedaan. Dari cara penyajian, kuah, bumbunya juga memiliki perbedaan. Salah satu soto yang paling khas dan paling berbeda dengan soto dari daerah lain adalah Sroto Sokaraja. Sokaraja adalah salah satu daerah di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Soto Sokaraja atau biasa disebut Sroto Sokaraja ternyata diadopsi dari masakan Tiongok, memiliki rasa yang gurih seperti soto biasanya. Nah, semakin penasaran dengan keunikannya? Berikut kami sajikan beberapa fakta unik terkait Soto Sokaraja. Sejarah Sroto Sokaraja Ketika berkunjung ke daerah Banyumas, Soto Sokaraja sangat mudah dijumpai di sepanjang jalan, khususnya daerah Sokaraja. Di sana terdapat puluhan kios berjajar yang menjual sroto. Selain di Banyumas dan sekitarnya, Soto Sokaraja juga menjadi salah satu makanan tradisional yang dapat ditemukan di sejumlah kota besar Indonesia. Untuk saat ini belum diketahui sejarah awal mula Soto Sokaraja ini. Namun, yang pasti warung Soto Sokaraja telah lama berdiri di sana dengan ciri khasnya. Diantara beberapa Warung Sroto Sokaraja yang paling populer adalah Warung Soto Kecik dan Raja Soto Lama H Muradi yang telah berjulan sejak tahun 1970-an. Pada masa pemerintah order baru, Warung Raja Soto Lama pernah dikunjungi Presiden Soeharto. Jenis Sroto Sokaraja Secara umum Soto Sokaraja ini dibedakan menjadi dua jenis. Perbedaannya terdapat pada bahan yang digunakan, yakni daging ayam dan sapi. Sementara itu kuah sroto yang digunakan juga disesuaikan dengan dagingnya. Jika soto menggunakan daging ayam, maka kuah yang digunakan menggunakan kaldu ayam. Sedangkan jika menggunakan daging sapi, maka yang digunakan adalah kaldu sapi. Sroto yang menggunakan daging sapi biasa juga disebut dengan soto babat. Sroto Disajikan dengan Sambal Kacang Hal yang membedakan antara Soto Sokaraja dengan Sroto lainnya adalah terletak pada jenis sambal yang digunakan. Sroto Sokaraja biasanya disajikan dengan sambal kacang, sementara soto pada umumnya menggunakan sambal cabai. Sambal kacang dibuat dari kacang tanah yang ditumbuk bebarengan dengan cabai beserta bumbu lainnya. Sambal kacang ini memberikan rasa yang lebih gurih dan kuah menjadi lebih kental. Disajikan dengan Ketupat Tak hanya sambal kacangnya yang menjadikan Soto Sokaraja dengan soto lain pada umumnya. Jika soto pada umumnya disajikan dengan nasi, sementara Soto Sokaraja disajikan dengan ketupat atau kupat. Dalam penyajiannya ketupat ini tidak dicampurkan sekaligus dengan sroto. Melainkan ketupat dipotong-potong dan disajikan tersendiri dalam piring atau wadah yang terpisah. Kerupuk Warna-warni dan Kedelai Goreng Kerupuk yang digunakan untuk pelengkap Sroto Sokaraja adalah kerupuk warna-warni. Kerupuk ini biasa disebut dengan cantir. Biasanya Bahan baku yang digunakan untuk membuat kerupuk adalah singkong atau ubi kayu. Dalam penyajiannya kerupuk cantir ini biasanya diremas atau diremuk terlebih dahulu, baru kemudian ditaburkan di atas sroto. Selain kerupuk, taburan lain yang mungkin dapat ditemukan saat mencicipi soto sokaraja adalah taburan kedelai goreng yang membuat soto terasa lebih nikmat. Tempe Mendoan Menikmati lezat dan gurihnya Sroto Sokaraja sepertinya tidak lengkap jika tidak dibarengi tempe mendoan. Tempe dengan ukuran yang lebar ini juga menjadi makanan khas Banyumas. Tempe berbalut tepung ini teksturnya lembek, karena digoreng dalam waktu yang relatif singkat. Tempe mendoan akan terasa lebih nikmat apabila dicampur dengan kuah sroto yang sedap tersebut. Resep Sroto Sokaraja Berikut adalah resep Sroto Sokaraja yang diambil dari akun Instagram dapoerjoglocantik. Adapun resepnya adalah sebagai berikut. Rasa Sroto Sokaraja yang khas, membuat soto asal Banyumas ini banyak digemari orang. Apalagi saat musim hujan tiba, kenikmatan soto akan bertambah berkali-kali lipat. Nah, demikian beberapa fakta menarik seputar Sroto Sokaraja dari Banyumas. Penasaran ingin mencicipi soto ini? Kamu dapat mencarinya di Google Maps Sroto Banyumas Terdekat dengan tempat tinggalmmu. Sumber Foto: scmedia.id

Omah Kembang Merbabu, Sensasi Suasana Swiss di Indonesia

oleh
Omah Kembang Merbabu, Sensasi Suasana Swiss di Indonesia

Jowonews.com – Magelang selama ini memang dikenal sebagai salah satu destinasi yang menyajikan keindahan alam dan udara sejuk karena berada di area pegunungan. Hingga saat ini terus bermunculan destinasi wisata, resto maupun resort yang bisa menjadi alternatif destinasi atau staycation selain Jogja atau Semarang. Salah satu tempat yang perlu kamu kunjungi adalah Omah Kembang Merbabu. Bangunan Ala Eropa dengan Sensasi Dingin Pegunungan Omah Kembang Kopeng atau Omah Kembang Merbabu adalah salah satu destinasi yang tak boleh terlewatkan. Pada dasarnya Omah Kembang Kopeng adalah sebuah resort, hotel, dan restoran dengan konsep kekinian yan menarik perhatian para traveller. Bangunan megah, sekilas nampak sepeti Gedung Putih di Amerika dengan pilar-pilar rakasasa yang berada di tengah area pegununan dengan pemandangan yang menawan serta udara sejuk adalah kenyamanan yang dapat dinikmati disana. Di lokasi ini terdapat bangunan-bangunan berasitektur Eropa klasik yang keren untuk foto-foto serta area outdoor untuk bersantai menikmati sajian sambil menikmati pemandangan yang tehampar. Bagian belakang villa/resort terdapat dengan latar Gunung Merbabu dan Merapi, sementara bagian depan tedapat pemandangan Gunung Telomoyo dan Andong. Jika cuaca cerah terlihat juga Gunung Sindoro dan Sumbing. Pengunjung ke berkunjung ke Omah Kembang Gunung Merbabu, seakan-akan dapat merasakan suasana Swiss di Indonesia. Dengan tagline Traditional Highland Coffee, Omah Kembang Ngablak menyugukan sensasi ngopi dan ngeteh secara unik. Unik karena sala satu menu minumannya adalah teh trasan yang belum banyak orang mengetahuinya. Teh Trasan ini terbuat dari teh yang tetap fresh kemudian diseduh dengan air panas yang lengkap dengan sedikit garam untuk menghalau langu atau rasa getir dari teh yang baru dipetik. Jadi rasanya sedikit asin, tetapi berasa lebih alami dan lebih segar dibanding teh pada umumnya. Wedang tehtrasan ini disajikanlengkap di dala poci disertakangula jawa yan terpisah. Cara minum yang unik sebenarnya bukan dicampur ke dalam teh melainkan pertama gigit atau kunyah si gula jawa terlebih dahulu, tetapi janganlangsun ditelan, saat gula jawa sudah halus di mulut kemudian minum tehnya sehingga masih ada rasa manis ketika menikmatinya. Karena teh trasan ini rasanya sedikit berbeda dengan teh pada umumyna karena rasanya yang cenderung asin. Jeep Trip Mendaki Gunung Puncak Gunung Telomoyo Saat berkunjung atau menghabiskan akhir pekan bersama keluarga di Omah Kembang Kopeng. Ada baiknya untuk menjajal fasilitas jeep trip menuju puncak Gunung Telomoyo. Perjalanan tersebut memerlukan waktu sekitar dua sampai empat jam, sesuai dengan paket jeep trip yang dipilih. Untuk saat ini ada lima paket jeep trip yang ditawarkan dengan kisaran tarif mulai dari Rp. 700.000 hingga Rp. 1 juta per jeep. Kapasitas satu unit jeep dapat ditumpangi oleh empat orang dewasa. Fasilitas yang didapatkan dalam jeep trip ini meliputi perjalanan ke Gunung Telomoyo, makan, melihat pemandangan matahari terbit (sunrise) atau terbenam (sunset) dari Puncak Gunung Telomoyo. Paket paling mahal adalah paket sunrise. Harga tiket masuk Omah Kembang Ngablak gratis karena memang destinasi ini erupa kafe dan resort. Hanya perlu membayar parkir Rp4000 untuk mobil dan Rp 2.000 untuk motor. Selanjutnya harus membeli makanan dan minuman disana yang harganya cukup terjangkau. Camping di Omah Kembang Merbabu Bagi pengunjung yang ingin mencoba menikmati sensasi bermalam atau tidur di alam terbuka, Omah Kembang Merbabu menyediakan lokasi yang dapat digunakan untuk camping. Omah Kembang Merbabu menyediakan fasilitas sewa tenda dengan kisaran harga Rp. 450.000 yang dapat menampung empat orang. Apabila pengunjung membawa tenda sendiri, hanya dikenakan biaya sewa tempat sebesar Rp. 200.000. Namun, sebelum camping pastikan untuk memperhatikan cuaca terlebih dahulu. Pengelola tidak merekomendasikan camping saat musim hujan. Daftar Harga Menu Omah Kembang Kopeng KopiCoffe Latte Rp 15.000Cappuccino Rp 15.000Kopi Tubruk Nusantara Rp 15.000Espresso Rp 15.000Long Black Rp 15.000 Non KopiCoklat Rp 15.000Susu Murni Rp 15.000Susu Coklat Rp 15.000Soft Drink (Cola/Fanta/Sprite) Rp 6.000 TradisionalTeh Poci Merbabu Rp 15.000Teh Poci Trasan Merbabu Rp 15.000Wedang Uwuh Rp 15.000Wedang Jahe Rp 15.000Teh Manis Rp 5.000 SnackGeplak Goreng Rp 15.000Tape Goreng Rp 15.000Pisang Goreng Rp 15.000Singkong Goreng Rp 15.000Kentang Goreng Rp 15.000Roti Bakar Rp 15.000Tahu Goreng Rp 15.000Tempe Goreng Rp 15.000 MakananNasi Putih / Nasi Jagung Rp 6.000Nasi Goreng Ayam Rp 20.000Nasi Goreng Jagung Rp 20.000Nasi Goreng Babat Rp 25.000Nasi Kebuli Rp 20.000Sup Iga Sapi Rp 45.000Sup Matahari Rp 15.000Kakap Merah Asam Manis Rp 50.000Sambel Goreng Daging Rp 25.000Bakmi Goreng Jawa Rp 20.000Mie Instan Goreng/Rebus Rp 15.000Sayur Tempe / Tahu Rp 10.000Sayur Bobor Rp 10.000Ayam Goreng Rp 15.000Babat Gongso Rp 15.000Ati Ampela Goreng Rp 10.000Telur Dadar / Mata Sapi Rp 6.000 Selain kafe dan resort ada banyak fasilitas yang disediakan Omah Kembang Kopeng seperti meeting point, wedding area, outbond area, dan agro area. Lokasi dan Rute Menuju Omah Kembang Merbabu Lokasi Omah Kembang Kopeng berada di jalan ngablak – grabag, Krangean, Jogoyasan, Ngablak, Magelang, Jawa Tengah. Kurang lebih 1 jam perjalanan dari pusat kota Magelang. Lokasi omah kembang ngablak ini juga dekat dengan cerita kita cafe. Untuk lebih mudahnya bisa melihat navigasi Google Map di bawah ini. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan seputar Omah Kembang Merbabu. Semoga informasi ini dapat membantu dan lokasi ini menjadi salah satu destinasimu di hari libur bersama keluarga tercinta.

Pasar Rengrang Banjarnegara, Tempat Nostalgia Jajanan Tradisional Tempo Dulu

oleh
Pasar Rengrang Banjarnegara, Tempat Nostalgia Jajanan Tradisional Tempo Dulu

Jowonews.com – Apakah kamu termasuk orang yang kangan untuk menikmati jajanan tradisional tempo dulu? Ada baiknya kamu mampir ke Pasar Rengrang Banjarnegara yang menjual beraneka ragam jajanan tradisional. Pasar Rengrang terletak di Desa Wisata Dawuhan, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Banjarnegara. Terletak sekitar 35 dari pusat kota Banjarnegara, Desa Dawuhan juga memiliki pemandangan yang indah. Pemandangan lembah disertai ratusan kelok pematang sawah dengan dikelilingi aliran Sungai Panaraban. Pasar Rengrang Banjarnegara hanya buka setiap hari Minggu. Transaksi yang digunakan bukan menggunakan uang rupiah, melainkan uang kon yang terbuat dari kayu jabel. Koin ini memiliki nilai Rp 2.000 untuk setiap koinnya. Untuk itu, sebelum membeli jajanan tradisional di lokasi ini pengunjung perlu menukar uang rupiah ke uang koin lokal tersebut. Penukaran dapat dilakukan di rumah koin yang berada di dekat gerbang masuk Pasar Rengrang. Apabila koin tersebut tidak habis dibelanjakan, pengunjung dapat menukarkan kembali uang koinnya menjadi uang rupiah. Pasar Rengrang Banjarnegara Jajakan Aneka Macam Makanan Tradisional Pasar yang berada di jalur wisata Dieng ini banyak menjajakan makanan dan minuman tradisional. Sebut saja seperti Bubur Srinthil, Gethuk Lindri, Urap Jagung, Onde-onde, Pempek Telur, Nasi Gudeg, dan banyak lagi makan tradisional lainnya. Sementara itu beberapa minuman yang dijajakan antara lain Es Dawet Ayu, Es Kelapa, Es Kuwut, Teh Teko, dan anaka minuman tradisional lainnya. Makanan tradisional tersebut akan terasa lebih nikmat jika makan di lokasi dalam pasar yang telah disediakan. Sembari menikmati dinginnya hembusan angin pegunungan dan suara gemericik air Sungai Panaraban. Suasana di lokasi juga tidak panas, selain berada di pegunungan, pasar terletak di pinggir sungan dan di bawah rimbunnya pohon bambu. Pasar Rengrang, sesuai namanya yang berarti di bekas sungai yang telah jadi daratan. Suasana nostalgia tempo dulu juga akan semakin terasa karena pedagang yang menjajakan makanan di sini juga mengenakan pakaian adat/ pakaian lurik. Harga Tiket Masuk Pasar Rengrang Untuk masuk ke Komplek Wisata Desa Dawuhan, pengunjung dikenakan biaya Rp. 10.000 untuk setiap orang. Namun para pengunjung tak perlu khawatir karena selain Pasar Rengrang, pengunjung juga dapat memanfaatkan fasilitas lainnya seperti kolam renang, wahana bermain anak, outbound, hingga river tubing yang memacu adrenalin. Lokasi dan Jam Buka Pasar Rengrang Banjarnegara Pasar Rengrang terletak di Desa Wisata Dawuhan, Kec. Wanayasa, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Jam Buka: Minggu 07.30 – 13.00 WIB Tertarik berkunjung ke Pasar Rengrang Dawuhan? Jika kamu berwisata Datarang Tinggi Dieng, lokasi ini bisa kamu masukkan salah satu daftar perjalanan yang akan kamu kunjungi. Demikian informasi terkait Pasar Rengrang yang dapat kami berikan. Semoga bermafaat.

Serabi Solo, Makanan Manis Legendaris Sejak Seabad Lalu

oleh
Serabi Solo, Makanan Manis Legendaris Sejak Seabad Lalu

Solo adalah kota kecil dengan beragam piihan makanan khas, salah satu yang paling terkenal adalah serabi. Biasa disebut Srabi Solo atau Serabi Solo yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang. Srabi Solo terkena empuk dan wangi, ciri khas lainnya bentuknya lebar dan berpori halus serta memiiki pingiran atau ‘renda’ yang renyah dan legit. Seiring dengan keberjalanannya sudah banyak inovasi yang disajikan seperti menambahkan topping di atas srabi Toppingnya sudah macam-macam disesuaikan dengan selera konsumen, ada topping cokelat, meses, keju, pisang atau yang lainnya karena berbeda dengan srabi dari daerah lain, Srabi Solo tidak diberi kuah saat menyantapnya. Sejarah Serabi Solo atau Srabi Notosumen Srabi Notosuman adalah brand serabi yang paling lama berdiri sejak tahun 1923. Serabi Notosuman diambil dari nama Jalan Notosuman yang saat ini sudah berubah menjadi Jl. Mohammad Yamin. Hingga kini di Jl. Mohammad Yamin tersebut ada dua toko penjual Serabi Notosuman, yang dikenal sebagai serabi bungkus hijau dan serabi bungkus orange. Serabi bungkus hijau dikenal sebagai Serabi Notosuman Ny. Lydia, merupakan generasi ketiga dari Serabi Notosuman. Sedangkan serabi bungkus orange dikenal sebagai Serabi Notosuman Ny. Handayani. Kedua toko ini berada di jalan yang sama hanya berjarak beerapa langkah. Toko Ny. Lydia ada di Jl. Moh. Yamin No. 28 Solo dan milik Ny. Handayani di Jl. Moh. Yamin No. 49 Solo. Meskipun begitu keduanya sama-sama berasal dari keturunan yang sama, Hoo Gek Hok perintis Serabi Notosuman dan tidak bersaing satu sama lain. Berdasarkan kisah yang ada di Tabloid Nova edisi 24 September 2000 Ny. Hoo Ging Hok membuat serabi pertama kali tanpa disengaja. Bermula saat tetanganya meminta dbuatkan apem ntuk hidangan di acara selamatan. Karena apem buatannya enak dan banyak yang suka, paa tetangga kemudian rutin memesan apem kepadanya. Dari situlah Ny. Hoo Ging Hok mulai berjualan apem. Suatu ketika, tetangganya meminta dibuakan apem dengan bentuk berbeda, bentuknya dibuat lebih pipih. Karena bentuknya berbeda dari apem biasanya, orang menyebutnya serabi. Hingga serabi ini lebih banyak diminati dan Ho Ging Hok memilh berjualan serabi. Bagi kalian yang jauh dari Solo tidak usa khawatir karena saat ini sudah mulai banyak ditemukan Srabi Solo di berbagai kota. Jika tidak, juga bisa dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Proses Unik Pembuatan Serabi Solo Seperti dijelaskan sebelumnya, Serabi Solo terbuat dari adonan tepung beras santan, garam, gula dan daun pandan sebagai pewanginya. Selanjutnya adonan dimasak menggunakan tungku dari tanah liat. Keunikan lainnya, bahan bakar yang digunakan menggunakan arang kayu. Setelah adonan dituang di wajan, kemudian wajan ditutup menggunakan penutup dari bahan tanah liat. Adonan tersebut kemudian akan sedikit mengembang dan akhirnya matang. Lokasi Serabi Solo Srabi Notosuman Ny. Lidia : Jl. Moh. Yamin No.28, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152 Srabi Notosuman Ny. Handayani : Jl. Moh. Yamin No.51, Kratonan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57153 Resep Srabi Solo Bahan : 250 gr tepung beras3 bungkus santan instan (200 ml)75 gr gula pasir1 butir telur ayam2 lembar daun pandan1 sdt garam1 sdt ragi instanminyak sayur untuk olesanTopping (sesuai selera)\keju cheddar parutnanascokelat meses Cara Membuat Tuangkan santan kelapa instan, garam, dan daun pandan ke dalam panci Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, diamkan hingga hangat. Campur tepung beras, ragi, dan gula hingga rata Ambil sedikit rebusan santan, tuangkan ke dalam campuran tepung beras lalu aduk hingga licin5.Tuangkan kembali ke dalm sisa rebusan santan dan aduk hingga semua tercampur rata Kocok telur hingga berbuih halus, campurkan ke dalam adonan santan lalu aduk rata. Istirahatkan adonan beberapa saat Sementara itu panaskan wajan tanah liat di atas api sedang. Olesi bagian dalam wajan dengan sedikit minyak Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan sambil tekan hingga ada adonan yang berkerak di kelilingnya Tutup wajan dan masak hingga permukaan serabi beku10.Taburi dengan toppin sesuai selera Angkat dan sajiikan Tips : Untuk membuat Srabi Solo sebaiknya gunakan cetakan serabi dari tanah liat. Jika wajan masih baru, cuci bersih dan oleskan ampas kelapa di bagian dalam wajn hingga berminyak untuk mencegah serabi lengket Setiap kali dipakai olesi dengan sedikit minyak. Celupkan tisu dapur dengan sedikit minyak dan oleskan. Untuk mendapatkan serabi dengan tekstur berpori halus dan aromanya harum biarkan aonan serabi beberapa saat untuk fermentasi Selalu gunakan api kecil untuk memasak serabi agar tidak gosong

Soto Seger Boyolali, Gurih dan Segarnya Bikin Orang Datang Mencoba Lagi

oleh
Soto Seger Boyolali, Gurih dan Segarnya Bikin Orang Datang Mencoba Lagi

Jowonews.com – Soto Seger adalah salah satu kuliner yang sangat lekat dengan Kota Susu Boyolali. Untuk menemukan warung sote di Boyolali sangatlah mudah. Salah satunya Soto Seger Boyolali Hj. Fatimah. Warung Soto Seger Hj. Fatimah menjadi salah satu warung soto populer di Boyolali. Di warung soto ini tersedia dua macam menu soto seger, yakni soto daging ayam kampung dan soto daging sapi. Selain menu utama di atas, Warung Soto Seger Hj. Fatimah juga menyediakan berbagai macam gorengan sebagai pelengkap makan soto, antara lain perkedel, tempe mendoan, bakwan, dan kerupuk. Selain gorengan juga terdapat berbagai jenis sate, antara lain sate telur puyuh, sate usus, sate kikil, sate ati, serta aneka jeroan. Disamping itu ada juga tempe dan tahu bacem, serta tempe kriuk yang renyah dan tebal. Soto Seger Hj. Fatimah Beda dengan Soto Lain di Boyolali Menurut berbagai sumber, pada awalnya Soto Boyolali biasa dinikmati menggunakan kobis. Ada pula sebagian dinikmati dengan tambahan acar mentimun. Namun, di Soto Seger Hj. Fatimah, semangkuk soto dinikmati dengan menambahkan, tauge, bawang goreng, seledri dan perasan jeruk nipis. Jadi soto seger biasa disebut karena rasa segar yang dihasilkan dari tambahan perasan jeruk nipis tadi. Selain itu, salah satu ciri utama Soto Seger Hj. Fatimah adalah tampilan kuah bening dan menyegarkan. Nuansa peda soto keluar dari rempah merica, dan porsi kuahnya lumayan banyak. Sejarah Singkat Berdirinya Soto Seger Hj. Fatimah Warung Soto Seger Boyolali pada awalnya dibikin oleh Hj. Fatimah pada tahun 1998. Ibu Hj. Fatimah mencoba usaha warung soto untuk pertama kalinya. Lokasi warung pertama kalinya di pojok pertigaan Jl. Pandanaran atau depan Swalayan Galaxy. Sebelum membuka warung, Hj. Fatimah melakukan observasi terlebih dahulu ke beberapa warung soto yang ada di Boyolali. Mayoritas warung pada saat itu menambahkan kubis sebagai tambahan soto. Namun, hal itu akan sedikit merepotkan karena harus memotong-motong kubis terlebih dahulu. Tentu berbeda kalau yang ditambahkan adalah kecambah, tinggal menambahkan saja dan lebih praktis. Selanjutnya, ditambahkan jeruk nipis agar soto terasa lebih segar. Pada awalnya Hj. Fatimah berjualan soto di lapak pedagang kaki lima (PKL) seluas 30 meter persegi. Para pelanggannya biasa menikmati soto dengan duduk lesehan beralaskan tikar di emperen soto. Warung Soto Mbok Giyem, Sebagai Awal Nama Soto Seger Hj. Fatimah Waktu awal berdiri, nama brand warung soto bukanlah Soto Seger Hj. Fatimah, melainkan Warung Soto Seger Mbok Giyem. Nama Mbok Giyem dipilih karena merupakan ibu kandung dari Hj. Fatimah. Hal yang lazim di Indonesia ketika menggunakan nama Ibu atau orang tuanya sebagai nama brand usaha. Namun, hal menariknya, Mbok Giyem bukanlah penjual soto. Mbok Giyem justru berjualan sate kambing. Sementara resep soto yang dipakai hingga saat ini berasal dari Kakak Hj. Fatimah. Ganti Brand dari Soto Seger Mbok Giyem menjadi Soto Seger Hj. Fatimah Seiring berjalannya waktu, Soto Seger Hj. Fatimah mengalami perkembangan yang cukup pesat. Warung soto buka dari siang hingga malam. Pengunjung cukup ramai dan mayoritas pelanggan kebanyakan dari luar kota. Pada tahun 2004, warung pindah ke lokasi sendiri yang sekarang di tempati hingga saat ini. Lokasinya menjadi lebih luas, dan buka lebih pagi. Pada tahun 2015, akhirnya terjadi perubahan brand dari Soto Seger Mbok Giyem menjadi Soto Seger Hj. Fatimah hingga sekarang. Hingga saat ini Warung Soto Seger Boyolali Hj. Fatimah setidaknya telah memiliki 10 cabang di Boyolali (3), Solo (1), Sukoharjo (2), Jogja (2), Klaten (2), dan Salatiga (1). Dalam sehari rata-rata percabang mampu menghabiskan sekitar 300 porsi soto. Warung Soto Seger Boyolali Sering Disinggahi Pejabat Warung Soto Seger Hj. Fatimah seringkali menjadi jujukan para pejabat dan orang penting di negeri ini. Sebut saja seperti Presiden Joko Widodo, Mahfud Md, Ganjar Pranowo, dan pejabat lainnya. Lokasi dan Jam Buka Soto Seger Hj. Fatimah Lokasi Soto Seger Boyolali Hj. Fatimahantara lain: Jl. Garuda, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah 57313 Jl. Pandanaran No.257, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah 57313 Jl. Pandanaran No.391, Ngepos, Banaran, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah 57313 Jl. Bhayangkara No.72a, Tipes, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57154 Jl. Mayor Kusmanto No.36, RW.09, Sipacar, Semangkak, Kec. Klaten Tengah, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah 57438 CQQ6+WR5, Gumpang Lor, Pabelan, Kec. Kartasura, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah 57169 Prujakan, Jl. Nangka No.7, Tambakan, Sinduharjo, Ngaglik, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55581 Jl. Brigjen Sudiarto No.1b, Mangunsari, Kec. Sidomukti, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50721 Adapun jam buka Soto Seger Boyolali mulai pukul 05.30 – 21.00 WIB.

Akar Langit Ungaran, Cafe Pinggir Kali yang Memikat Hati

oleh
Akar Langit Ungaran, Cafe Pinggir Kali yang Memikat Hati

Kabupaten Semarang seakan tak pernah habis dengan destinasi wisata dan kulinernya. Wisata yang menawarkan keindahan alam sangat diminati apalagi bagi wisatawan dari luar kota. Salah satu destinasi wisata dan kuliner yang tak boleh dilewati adalah Akar Langit Ungaran. Cafe ini cocok digunakan sebagai tempat nongkrong bersama teman atau berkumpul bersama keluarga dengan pemandangan sungai dan sawah serta udara sejuk angin Gunung Ungaran. Terletak di pinggir Sungai Kaligarang dan area persawahan, Cafe Akar Langit Ungaran menyajikan pemandangan yang mempesona. Ditambah lagi suasana sejuk dan asri dengan latar Gunung Ungaran yang yang tampak gagah menjulang tinggi. Sajian pemandangan seperti ini akan membuat kamu betah berlama-lama di lokasi ini sembari menikmati makanan dan minuman yang disediakan. Wisata Akar Langit Ungaran menawarkan ragam aktivitas maupun fasilitas seru yang dapat dinikmati bersama keluarga. Selain wisata kuliner, pengunjung dapat menikmati aktivitas seru lainnya seperti memancing, berenang, bermain ATV, ataupun hanya sekadar menikmati suasana alam yang menenangkan. Akar Langit Ungaran Semarang adalah tempat wisata dengan konsep nuansa alam yang juga menawarkan beragam spot untuk hunting foto. Sebut saja seperti ayunan dari jaring tali temali, spot dari bambu, jembatan gantung, dan spot lainnya yang tak kalah menarik. Selain itu, desain bangunan Akar Langit Trinil Ungaran ini cukup artistik. Sebagian besar material bangunan berbahan dasar bambu dan kayu yang semakin memperkuat kesan alami. Akar Langit dapat ditempuh menggunakan motor atau mobil. Setelah parkir, wisatawan berjalan sedikit menuju lokasi sambil menikmati hamparan sawah di sepanjang jalan dan menyebrang Sungai Kaligarang dengan melewati jembatan gantung yang tidak terlalu panjang, aman dan cantik untuk dijadikan spot foto. Akar Langit memiliki desain yang keren dan instagrmable sehingga sangat cocok dijaikan spot foto setiap sudutnya. Selanjutnya, apa saja fasilitas yang tersedia di wisata akar langit Semarang? Berikut kami ulas beberapa fasilitas yang ada di sana. Fasilitas Wisata Akar Langit Ungaran Meskipun tempat wisata ini masih tergolong baru, fasilitas yang ditawarkan sangat beragam. Mulai dari cafe, kolam renang, pemancingan, pasar tradisional, joglo, limasan, penginapan, musholla dan MCK, serta tempat parkir. Cafe Akar Langit Salah satu daya tarik pengunjung datang ke tempat wisata akar langit adalah keberadaan Cafe di lokasi ini. Cafe terdiri dari dua lantai dengan konsep indoor dan outdoor. Lokasi indoor atau lantai dasar cafe terdapat meja bar dan kasir. Pengunjung dapat melakukan pemesanan dan pembayaran di lantai ini. Sementara itu dilantai atau area outdoor, pengunjung dapat menikmati keindahan alam sekitar mulai dari persawahan, sungai dan Gunung Ungaran. Tempat duduk yang tersedia juga beragam. Pada bagian tepi tersedia meja panjang yang dapat digunakan untuk menikmati sajian makanan atau minuman dengan pemandangan Sungai Kaligarang. Pada bagian tengah tersedia tempat duduk warna-warni dari bean bag sebagai tempat bersantai. Variasi menu makanan yang ditawarkan di Cafe atau Resto Akar Langit ini juga sangat beragam. Mulai dari menu nusantara maupun Eropa. Sebut saja seperti nasi goreng, bakmie, spaghetti dan lain sebagainya. Sementara minuman yang ditawarkan seperti kopi, ice blended, milkshake, teh dan lain sebainya. Harga yang ditawarkan jug relatif terjangkai. berkisar mulai dari 15ribu hingga 30ribuan saja. Untuk detail menu makanan dan minuman Cafe Akar Langit akan kami lampirkan di bawah. Kolam Renang Akar Langit Selain cafe, Wisata Ungaran Akar Langit juga terdapat fasilitas kolam renang untuk anak-anak dan dewasa. Kolam renang telah dilengkap dengan wahana permainan air seperti perosotan atau seluncuran yang wajib untuk dicoba. Untuk menikmati kolam renang ini dikenakan biaya sebesar Rp. 15.000/ orang. Pemancingan dan Kolam Ikan Daya tarik lainnya dari tempat wisata Akar Langit Ungaran adalah beberapa kolam ikan dengan ukuran dan bentuk yang berbeda-beda. Variasi ikan juga beragam mulai dari yang kecil hingga yang besar. Seperti ikan nila, ikan mas dan ikan koi. Kolam-kolam ikan juga terdapat hiasan seperti kincir air dan air mancur. Bagi pengunjung yang suka kegiatan memancing juga dapat menyalurkan hobi di lokasi ini. Jadi selain perut kenyang, hobi memancing juga dapat tersalurkan. Biaya sewa alat pancing terpisah, tidak termasuk tiket masuknya. Sambil memancing, kita dapat memesan makanan, atau hasil pancingan juga dapat dimasak di tempat. ATV Akar Langit Salah satu wahana baru yang terdapat di Akar Langit adalah All Terrain Vehicle (ATV) dengan track yang menantang. ATV dapat dinikmati di lintasan di bawah rimbun pepohonan di sekitar lokasi cafe. Spot Foto Instagramable Akar Langit Tempat wisata akar langit memiliki desain yang terbilang estetik dan kekinian. Bagi pengunjung yang suka dengan kegiatan foto-foto bisa mengelilingi area cafe untuk mendapatkan spot foto yang sesuai. Beberapa spot populer antara lain jembatan gantung di atas Sungai Kaligarang, rangkaian bambu berbentuk lorong, spot dari atas Cafe (area outdoor) dan latar cafe yang minimalis. Fasilitas Umum Cafe Akar Langit Selain fasilitas-fasilitas di atas juga terdapat fasilitas pendukung lainnya yang dapat pengunjung manfaatkan. Fasilitas umum Cafe Akar Langit antara lain: Musholla dan MCK Joglo, dan tempat santai Limasan Parkir Wifi Smooking area dll Lokasi dan Jam Buka Wisata Akar Langit Akar Langit dapat ditempuh menggunakan motor atau mobil. Setelah parkir, wisatawan berjalan sedikit menuju lokasi sambil menikmati hamparan sawah di sepanjang jalan dan menyebrang Sungai Kaligarang dengan melewati jembatan gaantung yang tidak terlalu panjang, aman dan cantik untuk dijadikan spot foto. Lokasi Akar Langit tidak sulit untuk dicari karena tepat di Jl. Winongsari Barat, Ngablak, Candirejo, Kec. Ungaran Bar., Semarang, Jawa Tengah 50513. Rute yang bisa diambil adalah jika dari Semarang bisa langsung menuju Jl. Diponegoro Ungaran (jalur Jl. Raya Semarang-Sidoarjo). Setelah itu diterukan ke Jl. Cempaka 2 sampai menemui perempatan, dari sinilah bisa belok ke Jl. Winogosari Raya. Ikuti jalan tersebut lalu belok ke Jl. Winongosari Barat 2 dan terakhir ikuti sampai menuju lokasi Akar Langit Ungaran Semarang. Akar Langit dapat dikunjungi setiap hari pada pkl. 11.00-22.00 WIB. Sedangkan Kolam renang juga dapat dikunjungi setiap hari pkl. 10.00-17.00 WIB Bagi kamu yang masih bingung dengan ruti perjalanannya, berikut kami lampirkan peta google yang dapat digunakan sebagai navigasi. Menu Akar Langit Ungaran Menu Makanan Akar Langit Ayam Goreng Saus Mentega Rp. 25.000 Ayam Lada Garam Rp. 25.000 Ayam Lada Hitam Rp. 25.000 Ayam Geprek + Nasi Rp. 25.000 Ayam Goreng + Nasi Rp. 25.000 Ayam Bakar + Nasi Rp. 25.000 Ayam Kremes + Nasi Rp. 25.000 Ayam Goreng Tepung Rp. 25.000 Ayam Ca Brokoli … Baca Selengkapnya